KANDUNGAN NUTRISI DAN MANFAAT BUNGA MATAHARI
Bunga matahari merupakan bunga cantik
berasal dari Amerika Utara yang memiliki nama latin helianthus annus. Bunga matahari berwarna kuning yang tinggi
batangnya dapat mencpai 1 hingga 4,5 meter. Dengan warna kuning cerag dan
bentuk yang menyerupai matahari, selain sebagai taman dan dekorasi, bunga
matahari memiliki manfaat untuk kesehatan karena adanya vitamin dan nutrisi
yang dikandung.
Kandungan Nutrisi Bunga Matahari
Bagian dari bunga matahari yaitu
minyak dan bijinya memiliki manfaat untuk kesehatan karena mengandung vitamin
dan nutrisi alami. Adapun kandungan biji bnga matahari dalam setiap 30 gram,
antara lain :
- Kalori 163
- Karbohidrat 6,5 gram
- Serat 3 gram
- Protein 5,5 gram
- Total lemak 14 gram
- Vitamin E 37% dari RDI
- Niasin 10% dari RDI
- Vitamin B6 11% dari RDI
- Folat 17% dari RDI
- Copper 26% dari RDI
- Mangan 30% dari RDI
- Selenium 32% dari RDI
- Asam Pantotenat 20% dari RDI
- Iron 6% dari RDI
- Magnesium 9% dari RDI
- Zinc 10% dari RDI
Nb: RDI (Dietary Reference Intake)
merupakan asupan referensi diet atau jumlah asupan harian yang dianjurkan.
MANFAAT BUNGA MATAHARI BAGI KECANTIKAN
Minyak bunga matahari dikenal
memiliki beberapa manfaat bagi kecantikan. Minyak bunga matahari mengandung
asam oleat, sesamol, asam linoleate, dan vitamin E yang bagus untuk kulit. Adapun
manfaat yang didapat dari bunga matahari bagi kecantikan, antara lain :
Agen Non-Comedogenic
Agen non-comedogenic merupakan agen
yang tidak akan menyumbat pori-pori. Penyumbatan tersebut dapat menyebabkan
jerawat, komedo, dan gangguan kulit lainnya. Minyak bunga maahari adalah agen
non-comedogenic yang dapat digunakan untuk jenis kulit apapun baik kulit
kering, berminyak, atau normal. Minyak bunga matahari yang diaplikasikan di
kulit juga tidak menyebabkan iritasi.
Membantu Menyembuhkan Luka
Penelitian yang dilakukan pada hewan
mengungkapkan bahwa kandungan asam oleat dalam minyak bunga matahari dapat
membantu menyembuhkan luka, namun penelitian lebih lanjut masih perlu
dibutuhkan.
Mencegah Penuaan Dini
Vitamin E dalam minyak bunga matahari
merupakan sumber antioksidan yang memiliki manfaat untuk mengurangi risiko
kerutan dan efek penuaan dini serta berperan dalam melindungi kulit dari
radikal bebas dari paparan sinar matahari dan polusi udara.
Selain minyak matahari, kandungan
minyak nabati lainnya juga berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit secara
keseluruhan seperti minyak zaitun, argan oil marula oil, rose hip oil, dan
lainnya.
Melindungi Kulit
Minyak bunga matahari juga biasanya
digunakan sebagai obat topical untuk kulit. Minyak bunga matahari memiliki
kandungan asam linoleat untuk melindungi kulit dari kuman dan bakteri. Asam linoleate
juga berfungsi untuk melembabkan kulit dan menjaga integritas lapisan luar
kulit.
MANFAAT BUNGA MATAHARI BAGI KESEHATAN
Biji bunga matahari mengandung
vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Kandungan selenium dan vitamin E
yang tinggi dalam biji bunga matahari juga berfungsi sebagai antioksidan untuk
mencegah berbagai penyakit kronis. Adapun manfat yang terkandung bunga matahari
bagi kesehatan, antara lain:
Membantu Mengatasi Diabetes
Biji bunga matahari memiliki
kandungan senyawa tanaman asam klorogenat yang berefek pada penurunan level
gula darah. Sebuah studi menyatakan bahwa mengkonsumsi 30 gram biji bunga
matahari setiap hari selama 6 bulan dapat membantu mengurangi puasa gula darah
hingga 10%.
Biji bunga matahari juga dapat
mengurangi efek karbohidrat pada gula karena kandungan protein dan lemak biji
dapat memperlambat proses pengosongan perut, proses ini akan melepaskan gula
dari karbohidrat secara bertahap. Terdapat banyak penelitian yang menunjukkan
manfaat matahari untuk mengatasi diabetes, namun penelitian lanjutan masih
diperlukan.
Membantu Mencegah Kanker
Biji bunga matahari kaya akan
antioksidan yang berperan dalam melawan radikal bebas penyebab kanker. Antioksidan
dalam biji bunga matahari berperan untuk memperbaiki DNA dan sel-sel untuk
memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Sebuah studi juga menyampaikan bahwa
terdapat kandungan senyawa kemo-preventif di biji bunga matahari yang tidak
hanya menghambat pertumbuhan sel kanker namun juga mematikan pertumbuhan tumor.
Semua kandungan itu didapat dari vitamin E dan selenium juga untuk menghentikan
proliferasi sel kanker dan menghancurkan tumor.
Membantu Mengatasi Peradangan
Peradangan merupakan efek alami
jangka pendek dari imun tubuh, namun peradangan kronis dapat memicu risiko
penyakit kronis. Salah satunya adalah peradangan atau inflamasi C-reaktif dalam
darah yang diakibatkan dari peningkatan kadar protein dan dapat memicu risiko
penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Sebuah penelitian pun mengatakan
bahwa orang yang mengkonsumsi biji bunga matahari minimal lima kali seminggu
memiliki kadar protein C-reaktif yang 32% lebih rendah karena kandungan vitamin
E melimpah dari biji bunga matahari. Walaupun demikian, belum ada studi lain
yang membuktikannya secara medis.
Membantu Mengatasi Penyakit Jantung
Biji bunga matahai memiliki kandungan
asam lemak tak jenuh yaitu asam linoleate. Manfaat asam linoleate adalah untuk
memproduksi senyawa yang berperan sebagai hormone utnuk melemaskan pembuluh
darah dan menurunkn tekanan darah jadi normal. Kandungan asam linoleate juga
dapat membantu menurunkan kolesterol.
Biji bunga matahari juga memiliki
kandungan senyawa yang dapat memblokir enzim penyebab pembuluh darah kaku
sehingga pembuluh darah enjadi lebih rileks dan membantu menurunkan tekanan
darah. Terdapat 13 studi yang memberi ulasan bahwa orang-orang yang mendapat
asupan asam linoleate memiliki risiko terkena penyakit jantung 15% lebih rendah
dan 21% risiko kematian lebih rendah karena penyakit jantung.
Itulah informasi dari kami tentang kandungan
nutrisi dan manfaat bunga matahari. Terimakasih kepada para pembaca. Semoga
mendapatkan sedikit pengetahuan dan wawasan dari kami.
Apakah Anda mencari benih bunga matahari
kualitas unggulan???
Kami menawarkan benih bunga matahari. Untuk
pemesanan benih bunga matahari silahkan
kunjungi https://indosuplai.com/jual-bibit-bunga-matahari/
Posting Komentar